Private Kulinarik mit Privatkoch
Ein besonderer Abend beginnt manchmal auch damit, dass Sie sich um das Essen nicht kümmern müssen. Sie kommen von einem Tag am Berg oder See zurück, genießen noch etwas Zeit im privaten Spa und freuen sich auf ein Dinner, das direkt im Chalet für Sie zubereitet wird. Am Tisch sitzen ausschließlich die Menschen, mit denen Sie diesen Aufenthalt verbringen. Sie können dem Chef über die Schulter schauen, Fragen stellen oder sich ganz Ihren Gästen widmen.
Im CHALET FALK verbinden Sie die Freiheit eines privaten, preisgekrönten Luxus Chalets mit persönlich abgestimmter kulinarischer Betreuung. Das tägliche Chalet-Frühstück ist bereits im Aufenthalt enthalten. Private Dinner, Lunches, private Kochkurse oder ein Private-Chef-Service über mehrere Tage sind zusätzlich buchbar.
Ihren Aufenthalt mit Private Chef anfragen
Private Dinner im Chalet. Am eigenen Tisch zu Gast.
Ein Abend zu zweit, ein Geburtstag mit der Familie oder ein Wiedersehen mit guten Freunden: Ein Private Dinner gibt Ihnen die Gelegenheit, selbst Gastgeber zu sein und sich zugleich verwöhnen zu lassen.
Menü, Beginn und Ablauf stimmen wir im Voraus mit Ihnen ab. Ebenso die Frage, ob Sie sich ein mehrgängiges Dinner, ein entspanntes gemeinsames Essen oder einen besonderen kulinarischen Akzent für Ihren Anlass wünschen. Gekocht wird direkt in der offenen Küche der Falk Lounge. Während die einzelnen Gänge entstehen, bleiben Sie mitten im Gespräch. Nach dem Dessert können Sie am Tisch sitzen bleiben, zum Kamin wechseln oder den Abend auf der Terrasse ausklingen lassen.
Gerade für Weihnachten, Silvester und andere besondere Termine wie Hochzeitstage, Flitterwochen etc. empfehlen wir, den gewünschten Private Chef frühzeitig anzufragen.
Ausgewählte Private Chefs aus der Region. Ein internationales Netzwerk.
Für private Abendessen im Chalet arbeiten wir mit ausgesuchten Local Chefs zusammen, die wir persönlich kennen und getestet haben. Sie bringen ihre eigene kulinarische Handschrift, regionale Verbundenheit und Erfahrung mit privaten Dinnern mit.
Darüber hinaus verfügen wir über ein internationales Netzwerk renommierter Chefs. Nicht wenige von ihnen haben in Sterne- oder Haubenküchen gearbeitet und bringen diese Erfahrung in die Gestaltung individueller Menüs und kulinarischer Erlebnisse ein. Welche Köchin oder welcher Koch zu Ihrem Aufenthalt passt, richtet sich dabei immer nach Ihren Wünschen: nach der bevorzugten Küche, dem Anlass, dem gewünschten Serviceumfang und dem Schwerpunkt, den Sie setzen möchten. Das kann ein regional geprägtes Abendessen sein, ein anspruchsvolles Degustationsmenü, ein persönlicher Kochkurs für Thai Food oder alpinem bzw. mediterranem Schwerpunkt, aber auch eine umfassendere Betreuung während Ihres gesamten Aufenthalts im CHALET FALK.
Wir besprechen Ihre Vorstellungen, klären die Verfügbarkeiten und unterbreiten Ihnen passende Vorschläge. Die Auswahl des Chefs und die kulinarische Gestaltung stimmen wir anschließend gemeinsam mit Ihnen ab.
Ihr Private Chef: Als Highlight nur für einen Abend oder die gesamte Auszeit.
Vielleicht möchten Sie sich nur an einem Abend bekochen lassen. Vielleicht wünschen Sie sich während Ihrer Reise regelmäßig ein vorbereitetes Lunch oder ein Dinner im Chalet. Auch eine kulinarische Begleitung über den gesamten Aufenthalt lässt sich nach Verfügbarkeit vereinbaren.
Wir besprechen mit Ihnen, welche Mahlzeiten Sie wünschen und wie sich diese in Ihre Pläne einfügen. Nach einem entspannten Skitag in Bad Kleinkirchheim oder der Turracher Höhe, einer Wanderung im Biosphärenpark Nockberge oder einer sportlichen Golfrunde in Kärnten wartet dann ein Abend, auf den Sie sich bereits unterwegs freuen können.
Der Umfang bleibt persönlich abgestimmt: von den Gerichten und einer möglichen Getränkebegleitung bis zur gewünschten Präsenz des Chefs. Wer Freude am Austausch hat, erfährt mehr über Zutaten und Zubereitung. Wer den Abend lieber ganz im eigenen Kreis verbringt, vereinbart einen entsprechend zurückhaltenden Service.
Slow Food Country Kärnten. Regional verwurzelt, international offen.
Gute Küche beginnt mit den Zutaten. Kärnten bietet dafür eine außergewöhnliche Vielfalt: hochwertiges Fleisch von regionalen Höfen, Fisch aus heimischen Gewässern und Fischzuchten, saisonales Gemüse, Kräuter, Almkäse und handwerklich gebackenes Brot. Dahinter stehen Menschen, die ihre Produkte mit Wissen, Sorgfalt und einer engen Verbindung zur Region herstellen.
Als Slow Food Country Kärnten nimmt das Land eine Vorreiterrolle ein. Die Wertschätzung für Herkunft, Lebensmittelhandwerk und verantwortungsvolle Erzeugung prägt die kulinarische Identität unserer Region. Und die Vielfalt eröffnet unseren Köchen besondere Möglichkeiten. Ein regionales Menü kann von Kärntner Fleisch und Fisch, saisonalem Gemüse oder einer neu interpretierten Spezialität ausgehen. Bei einem privaten Kochkurs lassen sich die Produkte und ihre Zubereitung gemeinsam entdecken. Oder Sie begleiten Ihren Chef beim Einkauf auf Wochen- und Bauernmärkten, Bauernhöfen und lokalen Produzenten wie Nockfleisch, Kaslabn und vielen mehr.
Ebenso gerne richten wir das Menü international aus. Ausgewählte Feinkostgeschäfte und Spezialitätenhändler in Villach, Klagenfurt und der weiteren Umgebung ergänzen das regionale Angebot um Zutaten für unterschiedliche Küchen der Welt. Ob mediterran, asiatisch inspiriert oder nach Ihren ganz persönlichen Vorlieben: Wir stimmen die Ausrichtung bis hin zur Tischdeko omit Ihnen ab und schlagen einen passenden Chef aus unserem Netzwerk vor.
Vielleicht gibt es ein Lieblingsgericht, das zu Ihrem Anlass gehört. Vielleicht möchten Sie eine neue Küche kennenlernen oder sich überraschen lassen. Ihr Geschmack gibt die Richtung vor; die sorgfältige Auswahl der Produkte gehört für uns dazu. Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Ernährungswünsche besprechen wir bereits bei der Anfrage, damit der jeweilige Chef vorab klären kann, was sich passend umsetzen lässt.
Die offene Falk Lounge. Kochen, zuschauen, gemeinsam genießen.
Die komplett offen gestaltete Falk Lounge mit ihrer Designküche und dem eindrucksvollen Blick auf Bach, grasende Kühe und die Berggipfel der Nockberge bildet den Mittelpunkt des Hauses. Küche, großer Esstisch, Kamin und Sofabereich gehen ineinander über. Die breite Glasfront öffnet den Blick auf Bach, Wiesen und die Nockberge. Hier wird bereits die Zubereitung Teil des Erlebnisses und Abends. Sie sehen, wie Ihr Gericht entsteht, entdecken eine neue Zutat oder nehmen eine Idee für die eigene Küche mit nach Hause.
Und wenn Sie selbst gerne kochen, steht Ihnen die vollständig ausgestattete Küche zur Verfügung. Gemeinsam einkaufen, etwas Neues ausprobieren und anschließend lange zusammensitzen gehört für viele Gäste ebenso zum Urlaub, wie ein Abend mit Private Chef.
Private Kochkurse im Chalet. Gemeinsam Neues entdecken.
Bei einem privaten Kochkurs wird die Küche der Falk Lounge zum Ort für ein gemeinsames Erlebnis. Unter Anleitung eines erfahrenen Chefs bereiten Sie Gerichte selbst zu, lernen Handgriffe kennen und erfahren, worauf es bei Zutaten, Zubereitung und Abschmecken ankommt.
Den Schwerpunkt legen wir mit Ihnen fest. Vielleicht möchten Sie eine bestimmte Küchenrichtung kennenlernen, ein Lieblingsgericht besser verstehen oder Ihre eigenen Kochkenntnisse vertiefen. Auch Umfang und Anspruch stimmen wir auf Ihre Erfahrung und Ihre Interessen ab.
So entsteht ein persönlicher Kochkurs für Sie als Paar, mit Freunden oder im Familienkreis. Anschließend genießen Sie gemeinsam, was in der Küche entstanden ist – am großen Tisch, mit Zeit für Fragen und Gespräche.
Für Ihren Wunschschwerpunkt schlagen wir Ihnen nach Verfügbarkeit einen passenden Chef aus unserem lokalen oder internationalen Netzwerk vor. Private Kochkurse werden individuell geplant und separat angeboten.
Einen privaten Kochkurs im Chalet anfragen
Ihr Frühstück. Jeden Morgen frisch geliefert.
Der erste Kaffee mit Blick in die Berge. Frische Brötchen auf dem Tisch. Und Zeit, noch ein wenig sitzen zu bleiben.
Das tägliche Chalet-Frühstück ist bereits im Aufenthalt enthalten und wird morgens frisch ans Haus geliefert. Dazu stehen bei Ihrer Anreise ausgewählte Frühstücksbasics bereit, darunter Kaffeebohnen für den SMEG Vollautomaten, eine umfangreiche Teebar, Bio-Milch, Bio-Butter, Bio-Eier, Müslis und Marmeladen.
Sie frühstücken am großen Esstisch und genießen den Ausblick und die frische Morgenluft. Wann Sie beginnen und wie ausgedehnt der Morgen wird, entscheiden Sie ganz alleine.
Für zwei. Für die Familie. Für Freunde. Für den besonderen Anlass.
Ein Private Dinner lässt sich für einen Aufenthalt zu zweit ebenso gestalten wie für eine Familie oder einen Freundeskreis. Das CHALET FALK bietet Platz für bis zu acht Gäste und steht immer ausschließlich einer Buchungspartei zur Verfügung.
Zum Hochzeitstag darf das Menü eine persönliche Geschichte erzählen. Zum Geburtstag kommen alle am großen Tisch zusammen. Und während gemeinsamer Urlaubstage kann ein privates Dinner oder ein gemeinsamer Kochkurs einfach der Anlass sein, sich bewusst Zeit füreinander zu nehmen.
Vier Suiten mit eigenen Bädern bieten anschließend Rückzugsmöglichkeiten. Der Weg vom letzten Glas Wein ins eigene Zimmer ist angenehm kurz.
Kulinarische Begleitung für Coaching und Offsites.
Auch bei Coaching-Aufenthalten und kleinen Business-Retreats kann ein Private Chef den Aufenthalt ergänzen. Lunch und Dinner werden auf die geplanten Arbeitsphasen abgestimmt. Für eine Mahlzeit muss die Runde das Haus nicht verlassen.
Am Abend wird aus dem Arbeitstisch wieder ein Esstisch – mit Raum für Gespräche, die sich beim gemeinsamen Essen oft von selbst ergeben. Ein privater Kochkurs kann zusätzlich eine gemeinsame Aktivität außerhalb der Workshops schaffen.
Kärnten auch kulinarisch entdecken.
Ein Aufenthalt mit Privatkoch lässt sich auch wunderbar mit Restaurantbesuchen verbinden. Viele unserer Gäste genießen genau diese Mischung: ein oder mehrere Private Dinner im Chalet, kulinarische Entdeckungen in der näheren und gelegentlich auch weiteren Umgebung und zwischendurch gemeinsam selbst kochen mit regionalen Zutaten. Wie Sie diese Möglichkeiten kombinieren, entscheiden Sie ganz nach Ihren Vorlieben und Tagesplänen.
Die Bandbreite reicht von urigen Almhütten und gemütlichen Gasthäusern mit österreichischen Klassikern über die vielfältige Alpe-Adria-Küche bis hin zu ausgezeichneten Hauben- und Sternerestaurants. Eine herzhafte Jause mit Bergblick findet hier ebenso ihren Platz wie ein mehrgängiges Degustationsmenü am See.
Persönliche Empfehlungen für Restaurants und regionale Küche finden Sie in unserem Magazinbeitrag Fine Dining in Kärnten. Gerne geben wir Ihnen Tipps, die zu Ihrem Geschmack, Ihrem Anlass und der gewünschten Atmosphäre passen, und unterstützen Sie bei der Reservierung.
Erzählen Sie uns, worauf Sie Appetit haben.
Für die Planung benötigen wir Ihren Reisezeitraum, die Gästezahl und eine erste Vorstellung davon, was Sie sich wünschen: ein einzelnes Private Dinner, einen persönlichen Kochkurs oder kulinarische Begleitung über mehrere Tage.
Teilen Sie uns auch den Anlass, Ihre bevorzugte Küche sowie Allergien und Unverträglichkeiten mit. Ihr Gastgeber klärt die Verfügbarkeiten innerhalb unseres Netzwerks und schlägt Ihnen passende Köchinnen und Köche vor. Menü beziehungsweise Kursinhalt, Ablauf, Serviceumfang und Kosten werden vor der Buchung gemeinsam abgestimmt.
Private Dinner, Kochkurs oder Private Chef persönlich anfragen
Häufige Fragen zur privaten Kulinarik im Chalet
Kann ich das CHALET FALK mit Privatkoch buchen?
Ja. Ergänzend zu Ihrem Aufenthalt können wir nach Verfügbarkeit einen Private Chef organisieren – für ein einzelnes Dinner, ausgewählte Mahlzeiten oder eine Betreuung über mehrere Tage. Der Service wird individuell abgestimmt und separat berechnet.
Mit welchen Köchinnen und Köchen arbeitet CHALET FALK zusammen?
Für private Abendessen arbeiten wir vor allem mit ausgesuchten Local Chefs aus der Region zusammen. Ergänzend verfügen wir über ein internationales Netzwerk renommierter Köchinnen und Köche, teilweise mit Erfahrung aus Sterne- und Haubenküchen. Je nach Ihren kulinarischen Wünschen und dem gewünschten Serviceumfang prüfen wir die Verfügbarkeiten und machen Ihnen passende Vorschläge.
Welche Rolle spielen Slow Food und regionale Produkte bei Ihren Menüs?
Kärnten bietet als Slow Food Country eine große Vielfalt hochwertiger Lebensmittel – von regionalem Fleisch und Fisch bis zu saisonalem Gemüse, Käse und handwerklichen Spezialitäten. Diese Produkte können die Grundlage Ihres Menüs oder Kochkurses bilden. Die Ausrichtung bleibt dabei offen: Für internationale Gerichte ergänzen unsere Köche das Angebot um passende Zutaten ausgewählter Feinkost- und Spezialitätenhändler. Ihre Vorlieben, die Saison und die Verfügbarkeit bestimmen die konkrete Menügestaltung.
Können wir eine bestimmte Küche oder einen besonderen Schwerpunkt wählen?
Ja. Teilen Sie uns mit, welche Küchenrichtung Sie interessiert und was Ihnen besonders wichtig ist – etwa regionale Produkte, mediterrane Gerichte, asiatische Einflüsse oder ein mehrgängiges Degustationsmenü. Auf dieser Grundlage schlagen wir Ihnen einen passenden Chef vor und stimmen das Angebot mit Ihnen ab.
Ist das Frühstück im Chalet-Preis enthalten?
Ja. Das tägliche Chalet-Frühstück ist im Aufenthalt enthalten und wird morgens frisch ans Haus geliefert. Ausgewählte Lebensmittel und Getränke wie Kaffee, Tee, Bio-Milch, Bio-Butter und Bio-Eier stehen zusätzlich bei Ihrer Anreise bereit. Einen Überblick finden Sie unter Preise und inkludierte Leistungen.
Kann ich einen Privatkoch nur für einen Abend buchen?
Ja. Ein einzelnes Private Dinner ist nach Verfügbarkeit möglich. Menü, Gästezahl, Beginn und Ablauf stimmen wir vorab mit Ihnen ab. Gerade für Feiertage und besondere Anlässe empfiehlt sich eine frühzeitige Anfrage.
Ist ein Private Dinner auch für zwei Personen möglich?
Ja. Ein privates Dinner kann auch für zwei Personen organisiert werden. Sie genießen den Abend in Ihrem exklusiv gebuchten Chalet; Menü und Service werden auf Ihre Wünsche abgestimmt.
Können wir einen privaten Kochkurs im Chalet buchen?
Ja. Nach Absprache und Verfügbarkeit organisieren wir einen privaten Kochkurs in der offenen Küche der Falk Lounge. Thema, Umfang und Anspruch werden auf Ihre Interessen und Vorkenntnisse abgestimmt. Sie kochen gemeinsam mit dem Chef und genießen anschließend die zubereiteten Gerichte. Der Kochkurs wird individuell angeboten und separat berechnet.
Sind vegetarische, vegane oder andere besondere Menüs möglich?
Vegetarische, vegane und weitere Ernährungswünsche besprechen wir individuell mit dem jeweiligen Chef. Bitte nennen Sie Allergien und Unverträglichkeiten bereits bei Ihrer Anfrage – auch für Kochkurse. Vor der Buchung klären wir gemeinsam, welche Wünsche und Anforderungen berücksichtigt werden können.
Kann ein Private Chef während des gesamten Aufenthalts für uns kochen?
Eine kulinarische Begleitung über den gesamten Aufenthalt ist nach Verfügbarkeit möglich. Gemeinsam legen wir fest, welche Mahlzeiten Sie wünschen und welchen Serviceumfang Sie benötigen. Der Chef ist dabei nicht automatisch durchgehend im Haus und übernachtet auch nicht im Chalet. Die Einsatzzeiten werden entsprechend Ihren Wünschen vereinbart.
Können wir im Chalet auch selbst kochen?
Ja. Die vollständig ausgestattete offene Designküche steht Ihnen mitsamt der ganzen Ausstattung während Ihres Aufenthalts zur Verfügung. Sie können selbst kochen, einzelne Private Dinner buchen und Restaurantbesuche miteinander kombinieren.
Was kosten ein Private Chef oder ein privater Kochkurs?
Die Kosten richten sich unter anderem nach der Auswahl des Chefs, der Gästezahl, dem Menü beziehungsweise Kursinhalt, den Produkten, der Dauer und dem gewünschten Serviceumfang. Sie erhalten vor der Buchung ein individuelles Angebot mit den vereinbarten Leistungen und Kosten. Das reguläre Chalet-Frühstück ist unabhängig davon bereits im Aufenthalt enthalten.
Wie frage ich private Kulinarik im CHALET FALK an?
Senden Sie uns Ihre Reisedaten, die Gästezahl und Ihre Vorstellungen über das Kontaktformular des CHALET FALK. Nennen Sie gerne bereits Ihre bevorzugte Küche und ob Sie ein Private Dinner, einen Kochkurs oder eine Betreuung über mehrere Tage wünschen. Wir prüfen die Verfügbarkeiten und stimmen die weiteren Details persönlich mit Ihnen ab.
